总第  4598  期

靠 AI 学套路，

一女子辘集"碰瓷" 3 家炸鸡店

近日，通盘餐饮坏心碰瓷事件登上微博热搜。

江西南昌，别称女子靠着 AI 生成的话术与套路，在一周之内，接连碰瓷 3 家临榆炸鸡腿门店，献艺了一出出坏心索赔闹剧。# 女子照看 AI 一周碰瓷 3 家炸鸡店 关系话题更是激发全网热议。

事情要从 4 月提及。据媒体报谈，4 月 8 日，江西南昌市新建区一家临榆炸鸡腿门店接到了一单再世俗不外的外卖订单。关联词，主顾得益后不久，宣称我方在食用鸡腿时吃出了铁丝，扎破嘴巴导致出血。为妥善处理纠纷，门店雇主陈先生暗里赔付了 700 余元。

一周后，临榆炸鸡腿南昌市西湖区、东湖区两家门店收到齐全不异的投诉。归并个地址，吃着同样的鸡腿，同样是被铁丝扎破嘴，发来同样的像片，索取同样的补偿。就像有东谈主照着脚本，一遍一随地演。

西湖区和东湖区的两家门店负责东谈主熊先生在接到投诉后莫得立即赔付，而是向品牌总部和平台陈诉。他以为按照门店操作经过不会出现这么的铁丝，主顾"拒却跑腿取回问题家具"的举止更是引起熊先生的怀疑。也恰是因为这些合理的"怀疑"，熊先生也得胜幸免了耗费。

当陈先生向总部陈诉索赔事件后，三家门店信息互通，这场碰瓷闹剧澈底披露。陈先生在临榆炸鸡腿总部的协助下选拔报警，警方很快锁定涉案女子，顺利帮陈先生追回全部补偿款项。

经查，该女子无通晓收入，整套碰瓷索赔的作案妙技与应答话术均是接洽 AI 所得。最终，警方在查清事实后，门店雇主也筹商到涉案东谈主年龄较轻选拔妥协。警方对该女子进行了严肃品评教导，并通过长入形势追回了陈先生此前赔付的全部款项，此事得以了结。

重新部连锁到苍蝇馆子，

"坏心碰瓷"何时休？

临榆炸鸡腿的遇到不是个例，餐饮行业的坏心碰瓷，早已不是清新事。无论是头部连锁门店，照旧街角的苍蝇馆子，遭到坏心索赔、职业碰瓷的事件皆不少。

本年 4 月，高某和另外两个东谈主凑在通盘，组成了职业索赔团。5 天时间，除外卖"吃出蟑螂"为由，坏心碰瓷 6 家中小餐馆，一共赚了 2700 块钱。现在，高某等 3 东谈主已被北京警方照章刑事拘留。

更早之前，北京平谷海底捞门店也发生访佛案件。4 名须眉用餐时，有利吐出自带碎玻璃渣，谎称来自麻酱调料，门店为平息事端免单并赔付 2500 元。后经查实，该团伙 5 个月内跨区域流窜，接连碰瓷 5 家海底捞门店，涉案金额超万元，最终因敲诈敲诈罪被刑拘。

此类餐厅坏心碰瓷事件，层出不穷。

大大皆餐饮商家，尤其是那些小个体户、加盟门店，一直皆在小心翼翼地策动着。他们怕平台处罚，怕坏心差评，怕负面公论，濒临格外索赔，大多选拔破财消灾。而和谐辞谢，只会让那些碰瓷者愈加嚣张。

但事情，正在渐渐编削。

乱象之下，法治正在加快当作。2026 年 4 月 15 日，新改良的《市集监督不休投诉举报处理倡导》负责引申，明确将 "夹带、调包、作秀、握造事实骗取补偿" 界定为坏心索赔，划出法律红线。

◎源头：《市集监督不休投诉举报处理倡导》

与此同期，最高法、最高检、市集监管总局合资发布典型案例，明确此类举止可组成敲诈敲诈罪，为商家维权提供王法赞成。

商家不再是任东谈掌握割的羔羊，他们有了法律的后援，有了说"不"的勇气。

更值多礼贴的是，连锁品牌的协同贯注智商。南昌临榆炸鸡腿案中，西湖区、东湖区两家门店在接到总部预警后得胜幸免耗费。后续品牌方协助加盟商报警维权，并逐个梳理齐备的报案材料与凭证。

这种"总部 - 加盟商"的协同机制，成为了连锁餐饮抵御坏心索赔的底气。本来单店无法承担的系统性风险，不错上移到品牌层面进行专科化不休。品牌方的风控体系、法务团队、舆情处理训诫，以及跨区域的数据分享智商，是单店无法比较的上风。

外卖平台也在升级贯注。熊先生门店的伙计贯注到，阿谁碰瓷的破钞者，早已被平台判定为"疑似风险客户"，交谈时平台屡次弹出预警，江南体育(JNsports)官网app下载教唆"该用户近期来回十分，不要通过线下旅途退款"。过后了解到，这种"疑似风险客户"的投诉不会影响到店铺评分和策动。

别再被碰瓷党拿握！

餐饮东谈主"反碰瓷"指南

在餐饮行业，主顾的投诉和反映，时时亦然门店进步主顾体验、改善运营问题的契机。门店应该青睐破钞者的体验和诉求，先通晓神思，反念念问题是否会客不雅存在，门店运营是否存在纰谬，如何优化和幸免再次发生，积极处理好主顾不爽直的体验。

然则，濒临层出不穷、妙技升级的坏心索赔，餐饮企业，尤其是中小门店、连锁加盟商，应该如何爱护我方职权？

>>先理事实、稳神思，固定凭证以便后续应答。

碰瓷者拿握的，从来皆是商家的狰狞：怕清苦，怕差评，怕耗费，而这些狰狞也源头于商家策动可能存在的纰谬，反而成了碰瓷者的兵器。是以，第一步即是稳住心态。先梳理了了我方在策动过程中是否作念到了齐全合规，有莫得底气阐述"我细目没问题"。不要急着谈歉、急着赔付，要积极相通、安祥自查。

凭证，是最佳的兵器。封存餐品，调取监控，保存相通记载，拍照摄像，每一份凭证，皆是你自证白嫩的底气。

>>连锁加盟商：借力品牌方，协同维权更高效。

信守主顾至上的办事初心，是餐饮行业的立身之本。而濒临别有经心的坏心碰瓷乱象，品牌将协助应答，感性维权。

关于连锁品牌的加盟商来说，背靠总部，即是最大的上风。 品牌方领有更完善的风控体系、法务团队、舆情处理训诫，能为加盟商提供全主见赞成，临榆炸鸡腿案件即是典型案例。

在这次南昌碰瓷事件中，临榆炸鸡腿品牌方的应答设施，为连锁品牌协同维权提供了范本。加盟商向品牌方反映情况后，才得知我方接连遇到坏心碰瓷纠纷，总部实时提醒涉事门店警惕，幸免更多耗费。后续在总部的全力协助下，加盟商顺利报警维权。总部还襄助逐个梳理整理好齐备的报案材料与各种关系凭证，助力其妥善处理这次纠纷。

不要独自硬扛，学会借力，才智更高效地维权。

>>严格标准策动，维权才有底气。

这是最基础也最容易被冷漠的小数。许多商家在被碰瓷后才发现，我方的监控刚利弊了，台账刚好缺失，职工刚好没戴网帽、店里刚好使用了钢丝球、订书机，这些"刚好"正好让你无法自证，在处理关系事件时"理亏"。

打铁还需本人硬。只消本人无纰谬、经过无隐患，才智在濒临坏心碰瓷时，直截了当地说一句"咱们没问题"。

一方面，门店要严控食材与标准化操作经过：食材采购选拔正规供应商，留存采购凭证；后厨操作全程监控、生熟差别、用具专用，幸免异物混入等。另一方面，要完善监控与记载体系：门店全隐敝装配高清监控，摄像保存时长不低于 14 天；建立食材入库、操作经过、清洁消毒、职工培训台账，作念到每一步皆可追思、可核查。

结语

在餐饮行业，坏心碰瓷之风数以万计，商家直面客诉之时，既需擦亮双眼精确甄别乱象，亦不能一噎止餐，漠视破钞者合理正直的诉求。濒临权责暧昧、难以界定的纠纷，主动依托平台力量、联动品牌总部协同解决，是稳当之举。

2026 年的新规与典型案例，告诉咱们，坏心索赔如故从参加"严厉打击区"。但这并不料味着餐饮东谈主不错安枕而卧。不是每一次维权皆会有用果，也不是每次皆不错追回耗费，许多小金额的"微糊弄"事件，时时皆是策动者"吃哑巴亏"。法律是底线，而门店的自我合规智商，才是最坚固的护城河。

这需要门店协同品牌总部，从监控布设、食材采购台账规整，到后厨圭臬化操作经过落地，在策动每一处细节筑牢防地，让坏心碰瓷者无缝可钻。

毕竟，在反坏心碰瓷的干戈中江南app体育官网下载，最佳的贯注是让我方变得无空不入。